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2013年11月

2013年11月21日 (木)

じゃがいもレシピのご紹介

11月3日の農業体験交流会では、ゆいぽーと農園でとれた野菜を使った

おいしいお昼ごはんをいただきましたrestaurant

なかでもご好評いただいた「味噌じゃがバター」のレシピを、

ブログをご覧のみなさまにもご紹介いたします。

シンプルな材料でできる、とってもおいしい「味噌じゃがバター」、

ぜひおうちでも作ってみてくださいdelicious

 

●味噌じゃがバター

<材料>

小さいじゃがいも 10個(くずいもでよい)

味噌 大さじ1

バター 小さじ1

<作り方>

①じゃがいもはタワシでよく洗う。

②鍋に入れ、ひたひたの水で皮ごとゆでる。竹串が通るくらいに火が通ったら、

ゆで汁をきって、少しからいりする。

③味噌、バターを入れ、鍋をあおって、じゃがいもにいりつける。

(レシピ提供:栄養改善普及会 平田照子さん)

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2013年11月10日 (日)

福島の親子さんと農業体験・交流をしました

11月3日(日)、あいにくのお天気にも関わらずrain

安浦町のゆいぽーと農園は、おおにぎわいの一日でしたhappy02

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夏にはじまった農業体験も今回で3回目、

今回は、福島県より9組の親子さんをお招きし、

広島の親子さんと一緒に自然体験を通して

交流していただく、という特別な一日でした。

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メインイベントは夏に植えたじゃがいもの収獲!!

参加されたお子さんたちはみんな大はりきり!

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8月に種いもを植えて・・・・

今年の暑さでダメになってしまったおいもを
植えかえたこともありました・・・bearing

汗だくで水をまきsweat01、いのしし除けをつくり、coldsweats01

地域の方々にいつも気にかけていただきながら

今日この日を迎えました!

りっぱなおいもがとれましたscissors

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キャベツはこんなに大きく・・・shine

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みなさん笑顔いっぱいですlovely

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この日収獲した、

じゃがいも・だいこん・はつかだいこん・キャベツ・サラダ菜・ねぎは

農園の隣にある自治会館のキッチンで、

美味しいごちそうになりましたrestaurant

じゃがいもはきれいに洗って・・・

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しっとりほくほくの「味噌じゃがバター」sign01

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さっき畑でとれたばかりの「新鮮なサラダ」sign03

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「緑の里いなし」でとれたての新米でにぎった「おにぎり」riceballriceballriceball

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地域のお母さんたちが前日から仕込み、腕をふるって
つくってくださった「しし汁」delicious

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福島と広島の親子さん、「緑の里いなし」のみなさん、

プラチナ世代のみなさん、ゆいぽーとスタッフが一緒になって

安浦町の豊かな恵みをいただくことができました。

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福島の親子さんからは

“普段できない経験ができた”

との感想をたくさんいただきました。

震災後、いろいろな制約やストレスの中で

暮らしにくさを抱えながら子育てをされている親子さん、

久しぶりに土に触れたというお子さんも多くいらっしゃいました。

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福島の親子さんのお話を聞きながら、

それぞれに感じること・考えることも多くあったと思います。

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ゆいぽーと農園が始まってはじめて、たくさんの人と地域が

新しくつながることになりました。

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普段と違う体験をし、何十人も一緒に集まって

とれたての野菜やお米で一緒に食事ができたこと、

人と地域との新しい出会いが何よりの収獲だったのかもしれません。


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この日は柿もぎと、竹細工もしていただきました。

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お母さんもお父さんもお子さんも、たくさん実をつけた柿の木を囲み、

それぞれの暮らしのこと、子育てのこと、たくさんお話をされていました。

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「緑の里いなし運営協議会」のみなさん、

農園にご協力いただいている地域のみなさん、

農作業に、お料理にと大活躍してくださった

プラチナ世代の参加者のみなさん、

本当にありがとうございましたsign03

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そして農園はまだまだ続きますbud

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次回の農業体験は12月1日(日)、最終回です。

参加者のみなさんは、楽しみにしていてくださいねhappy01

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この事業は、独立行政法人福祉医療機構

社会福祉振興助成事業で行っています。

2013年11月 3日 (日)

募集!<エコな織物 さきおり講座>

ゆいぽーとブログをご覧のみなさん、こんにちは!!

さきおり講座担当ですnote

11月に入ってから急に秋と感じる寒さになりましたねdash

衣替えはすまされましたでしょうか?

その時、いらなくなったり着れなくなったりした衣類が出ませんでしたか??

しかもそれは捨てられない大事なもの・・・

「はい、でましたpaper!」と思った方へo(*^▽^*)o!

その大事な衣類を使って、

11月から始まる「エコな織物 さきおり講座」へご参加しませんか?

ご自身で新しいものへと変化させましょうsign01sign01

コースターや、カバンなど初級者でも作れるものは

あるのです★☆★

ぜひ、ご応募お待ちしておりますo(*^▽^*)o

電話、またはファックスでのお申込みとなります。

さきおり講座のチラシpdfdownwardright

http://www.yui-port.city.hiroshima.jp/lecture/pdf/2013112_02.pdf

ご不明な点があれば、お気軽にお問い合わせください。

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